Flor de Sal: un aceite de oliva virgen extra y 100% único

Desde Monzón hasta Alcolea de Cinca se puede decir que hay un paseo y siempre se puede encontrar una buena excusa para hacerlo. Por ejemplo subir a las Ripas, modeladas durante siglos por el río Cinca, o visitar el centro de interpretación de su ilustre vecino Ramón José Sender, quien habitó Alcolea en su juventud y que nos ha legado una obra llena de sabiduría. Yo, sin embargo, encontré otra buena excusa, la de conocer a Manuel Fortón, un joven de la quinta del 82, que se dedica a elaborar un aceite de oliva que nace sobre piedras y tierra salina.