Val de Cinca: leche de oveja, queso de oveja y, por supuesto, el yogur griego de Aragón.

Productos lácteos Val de Cinca. Una auténtica delicia gourmet

Qué nervioso y contento a la vez, no todos los días se empieza un proyecto. Y es que hoy he estado en Fonz para visitar la quesería Val de Cinca y así inaugurar este blog.

Antes de nada, si eres de los que no terminan de situar Fonz, se puede decir que si vas a esquiar a Cerler, si visitas el castillo templario de Monzón, si vas de vinos por Barbastro o te acercas a probar la longaniza de Graus, pues Fonz y su encanto renacentista están a tiro de piedra. Ahora bien, si Enrique de Borbón dijo aquello de “Paris vaut bien une messe”, yo afirmo que los productos Val de Cinca bien valen aplazar un día soleado de esquí y dejar para más tarde los ricos vinos del Somontano con la longaniza de Graus o unas bonitas historias templarias.

Además, creo que no había mejor sitio para empezar que esta quesería. Porque este es uno de esos lugares donde, tras un simple apretón de manos, pasas a formar parte de la vida de sus propietarios.